日本初のあんフラワーケーキ&カフェを東京都都内で営業(2022年12月閉店)。
あんこは自家製あんこを使用。糖分控えめなあんこであんクリームを作り、１つ１つお花を絞っています。
土台のシフォンケーキは米粉を使用、グルテンフリーです。あんクリームにも土台のシフォンケーキにもバターや生クリームは使っていないのでサッパリしてて優しい甘さのケーキです。
色も天然色素や野菜パウダーを使用している為、身体にも優しい商品を販売しています。